Kurkuma-Zitronen-Tee mit Ingwer
Probiere unseren Kurkuma-Zitronen-Tee mit Ingwer – ein gesunder Genuss, der entzündungshemmend wirkt, deinen Darm pflegt und deine Abwehrkräfte stärkt. Mit frischen Zutaten wie Kurkuma, Ingwer und Zitrone ist er im Handumdrehen zubereitet und perfekt für dein Wohlbefinden. Wohltuend, nährstoffreich und voller Vitamine – dieser Tee ist ein wahrer Gesundheitsbooster!
Kochutensilien
- 1 kleiner Topf zum Erhitzen des Wassers und Zubereiten des Tees
- 1 Schneidebrett + kleines Messer zum Schälen von Ingwer und optional frischer Kurkuma
- 1 Zitruspresse oder Handpresse zum Auspressen der Zitrone
- 1 Teelöffel oder Esslöffel zum Abmessen von Kurkumapulver, Honig oder Ahornsirup
- 1 Sieb zum Filtern von Ingwer- und Kurkumafasern vor dem Servieren
- 2 Tassen oder Becher zum Servieren des Tees
Zutaten
- 500 ml Wasser
- 10 g frischer Ingwer (ca. 2 cm) fein gerieben
- 1 TL Kurkumapulver (oder 1–2 cm frische Kurkuma, gerieben)
- 1 Zitrone ausgepresst
- 1 Prise schwarzer Pfeffer (verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin aus der Kurkuma)
- 1 TL Honig oder Ahornsirup Optional
Anleitung
- Schäle den Ingwer und reibe ihn fein, um mehr Aroma freizusetzen. Wenn du frische Kurkuma verwendest, schäle und reibe sie ebenfalls.
- Bringe das Wasser in einem kleinen Topf zum Kochen.
- Gib den geriebenen Ingwer und die Kurkuma (pulverisiert oder gerieben) ins kochende Wasser.
- Lasse alles bei mittlerer Hitze 10–12 Minuten köcheln, damit sich die Inhaltsstoffe vollständig lösen und der Tee intensiv aromatisch wird.
- Nimm den Topf vom Herd und rühre den frischen Zitronensaft ein, um dem Tee eine frische Note zu verleihen.
- Füge eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu, um die Aufnahme von Curcumin aus der Kurkuma zu verbessern.
- Wenn du den Tee etwas süßer möchtest, rühre nun 1–2 TL Honig oder Ahornsirup ein – diese Süßungsmittel sind zuckerarm und passen gut zu den herben Noten des Tees.
- Gieße den Tee durch ein Sieb in zwei Tassen, um die Ingwer- und Kurkumaresten zu entfernen.
- Serviere den Tee heiß und genieße ihn am besten sofort.
Hinweise
- Ingwer und Kurkuma reiben: Reibe Ingwer und frische Kurkuma möglichst fein, um mehr Aroma freizusetzen. Wenn du keine frische Kurkuma zur Hand hast, funktioniert Kurkumapulver genauso gut.
- Pfeffer nicht vergessen: Die Prise schwarzer Pfeffer verbessert die Bioverfügbarkeit von Curcumin, dem Wirkstoff in Kurkuma. Dieser Schritt ist wichtig, damit der Körper die gesundheitlichen Vorteile optimal nutzen kann.
- Zitronensaft frisch pressen: Verwende frisch gepressten Zitronensaft statt fertigen Saft aus der Flasche. Das verleiht dem Tee eine intensivere Frische und mehr Vitamin C.
- Süßung nach Belieben: Der Tee schmeckt auch ohne Süßungsmittel, aber wenn du ihn etwas milder magst, kannst du Honig oder Ahornsirup hinzufügen. Beginne mit 1 TL und probiere den Tee, bevor du mehr hinzugibst.
- Köchelzeit einhalten: Lasse den Tee mindestens 10 Minuten köcheln, damit sich die ätherischen Öle und Inhaltsstoffe von Ingwer und Kurkuma vollständig entfalten. Eine längere Köchelzeit verstärkt das Aroma.
- Servieroptionen: Serviere den Tee heiß und garniere ihn optional mit einer dünnen Zitronenscheibe oder einem kleinen Stück Ingwer als Dekoration.
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