Grüner Detox-Smoothie mit Avocado, Spinat & Zitrone
Dieser Smoothie ist die pure Erfrischung für Körper und Geist: Cremige Avocado trifft auf nährstoffreichen Spinat, süße Banane und spritzige Zitrone – abgerundet mit einem Hauch Ingwer und frischer Minze. Jodarm, entzündungshemmend und vollgepackt mit Vitaminen und Mineralstoffen ist er der perfekte Begleiter für Hashimoto-Patienten und alle Gesundheitsbewussten. Schnell gemixt, gesund und lecker – einfach probieren!
Kochutensilien
- 1 Mixer zum Zerkleinern und Vermischen aller Zutaten zu einer glatten, cremigen Konsistenz.
- 1 Schneidebrett zum Schneiden und Vorbereiten der Avocado, Banane und Ingwer.
- 1 Messer zum Schälen und Zerkleinern der Avocado, Banane und Ingwer.
- 1 Zitruspresse zum Auspressen des Saftes von Zitrone und Limette.
- 1 Messbecher zum Abmessen der richtigen Mengen an Wasser oder Mandelmilch.
- 1 Löffel zum Herauslöffeln des Avocado-Fruchtfleisches und Abmessen der Leinsamen oder Chiasamen.
Zutaten
- 1½ große Handvoll Spinat oder Grünkohl (ca. 90–120g)
- 1½ reife Avocados (ca.210–240g)
- 1 große Banane (ca.150–180g)
- 1 Zitrone ausgepresst
- 1 Limette ausgepresst
- 400-500 ml Wasser oder ungesüßte Mandelmilch
- 1½ TL Leinsamen oder Chiasamen
- 1½ cm Ingwer
- 1½ Handvoll frische Minze (ca. 8–10 Blätter)
Anleitung
- Wasche den Spinat oder Grünkohl gründlich und schüttle ihn trocken.
- Schäle die Avocado, entferne den Kern und schneide das Fruchtfleisch in grobe Stücke.
- Schäle die Banane und schneide sie in Scheiben (das beschleunigt den Mixvorgang und sorgt für eine gleichmäßigere Konsistenz).
- Presse die Zitrone und die halbe Limette aus.
- Schäle den Ingwer und reibe ihn fein oder hacke ihn klein.
- Pflücke die Minzeblätter von den Stielen.
- Gib den Spinat oder Grünkohl als erstes in den Mixer, um ihn zu zerkleinern.
- Füge die Avocadostücke, die Bananenscheiben und den frisch geriebenen Ingwer hinzu.
- Gieße den Saft der Zitrone und Limette sowie 400 ml Wasser oder Mandelmilch in den Mixer.
- Streue die Leinsamen oder Chiasamen darüber und gib die Minzeblätter dazu.
- Mixe alle Zutaten auf hoher Stufe, bis eine glatte, cremige Konsistenz entsteht. Falls der Smoothie zu dick ist, füge nach Bedarf noch etwas Wasser oder Mandelmilch hinzu.
- Verteile den Smoothie gleichmäßig auf zwei große Gläser (à ca. 400 ml).
- Garniere optional mit einigen Minzeblättern oder einer dünnen Scheibe Limette am Glasrand.
Hinweise
1. Verwende frische statt gefrorene Zutaten für einen intensiveren Geschmack.
2. Bei Bedarf etwas Honig oder Ahornsirup hinzufügen, um die Süße zu erhöhen.
3. Für eine extra Portion Nährstoffe, füge einen Esslöffel Spirulina hinzu.
4. Den Smoothie sofort nach der Zubereitung trinken, um die Frische und die Nährstoffe zu bewahren.
5. An heißen Tagen kannst du ein paar Eiswürfel in den Mixer geben, um den Smoothie kühler und erfrischender zu machen.
6. Variiere die Flüssigkeitsmenge, um deinen bevorzugten Konsistenzgrad zu erreichen.
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